O Hospital Geral de Roraima Rubens de Souza Bento (HGR) passou a preparar todas as refeições destinadas a pacientes, acompanhantes e profissionais dentro da própria unidade. A mudança ocorreu após a conclusão da reforma da cozinha hospitalar e do refeitório complementar, realizada pelo Governo de Roraima.
As obras receberam investimento de R$ 1.041.515,62 e resultaram na modernização dos espaços, que já estão em funcionamento. Segundo o governo, a nova estrutura proporciona mais controle sobre a produção dos alimentos, reforçando a segurança alimentar, a qualidade das refeições e a agilidade no atendimento das necessidades nutricionais dos pacientes.
De acordo com a diretora administrativa do HGR, Emília Machado, a produção das refeições dentro do hospital representa um avanço na autonomia da unidade e na assistência prestada.
Ela explicou que toda a alimentação é acompanhada pela equipe de nutrição, responsável por elaborar cardápios específicos para cada paciente, de acordo com as necessidades clínicas e nutricionais.
Além da melhoria na qualidade das refeições, a produção interna permite maior controle em todas as etapas do processo, desde o recebimento dos alimentos até o preparo e a distribuição. A medida também reduz o tempo entre o preparo e o consumo e facilita alterações nas dietas sempre que houver necessidade.
Atualmente, o HGR produz cerca de 4.200 refeições por dia, incluindo café da manhã, almoço, jantar, ceia e dietas hospitalares. O serviço conta com aproximadamente 110 profissionais, entre nutricionistas, cozinheiros, auxiliares de cozinha, copeiros e demais colaboradores.
Refeitório reformado
Além da cozinha, o hospital também ganhou um novo refeitório, com capacidade para atender cerca de 100 pessoas simultaneamente. O espaço foi reformado para oferecer mais conforto, segurança e melhores condições aos profissionais da unidade.
A técnica em radiologia Eliete Marinho afirmou que o novo ambiente proporciona mais conforto aos servidores e destacou a qualidade e a variedade das refeições oferecidas.
Já a servidora Kesia Paulino Lima ressaltou que o refeitório é amplo, climatizado e contribui para melhorar a rotina dos profissionais que trabalham em regime de plantão, permitindo que façam as refeições no próprio hospital com mais comodidade.
