No Projeto Crescer, os jovens da oficina de “Culinária e Panificação” se dedicam a produzir uma variedade de delícias, como tortas, biscoitos e bolos. Com 30 participantes, com idades entre 18 e 21 anos, a atividade promove não apenas o aprendizado de técnicas culinárias, mas também o desenvolvimento de habilidades empreendedoras e interpessoais. Os produtos são comercializados na sede do Crescer, localizada na Rua Rosa Oliveira Araújo, 164, bairro Silvio Botelho, com preços a partir de R$5 e a possibilidade de encomendas.
Além de aulas práticas, os jovens também participam de aulas teóricas, onde desenvolvem conhecimento e responsabilidade no trabalho em equipe. Luis Bezerra, instrutor da oficina, destaca que a experiência amplia a visão dos jovens sobre o empreendedorismo e ajuda a descobrir talentos diversos, seja na culinária ou em outras áreas.
O Projeto Crescer, fundado em 2001 e gerido pela Secretaria Municipal de Gestão Social (SEMGES), atende mais de 320 jovens entre 15 e 21 anos, oferecendo uma bolsa mensal de R$230, vale-alimentação, vale-transporte e outros benefícios. Com diversas oficinas, como Culinária e Panificação e Inclusão Digital, o projeto visa proporcionar aos jovens de Boa Vista oportunidades para um futuro promissor.
